11 būdų, kaip iš tikrųjų valgyti savo daržoves


Horoskopas

Mama visada liepė nustoti veržti brokolius aplink jūsų pietų lėkštę ir atsiduso, kai sakėte, kad nekenčiate morkų. Jūs patyrėte per daug šeimos vakarienių su grubiomis daržovėmis, esančiomis šalia kepsnio ir vištienos. Dabar jūs visi suaugę (tariamai ir taip) ir žinote, kad turėtumėte valgyti daugiau žaliųjų daiktų. Tačiau dėl kažkokios beprotiškos priežasties, pasibaigus ilgai darbo dienai, verčiau užsisakyti „pepperoni“ picą ar kokį kinišką maistą. Yra keletas teisėtų sveikatos priežasčių, norint reguliariai mėgautis milžiniška daržovių krūva: sumažėja tikimybė susirgti vėžiu ar širdies ligomis, be kitų ligų. Pasak Maisto vadovo Kanadoje, daržovių porcijų, kurias turėtumėte vartoti, yra septyni ar aštuoni. Yikes. Tai yra daugybė daržovių, jei jomis nesate tikri. Bet nenusiminkite. Štai 11 būdų, kaip iš tikrųjų valgyti daržoves. Jūs galite tai išgyventi.

11 Pagaminkite daržovių kokteilį

Nevadinkime to žaliu kokteiliu. To užtenka, kad suklustumėt, jei jau nekenčiate žalių daržovių, tiesa? Žalieji kokteiliai šiais laikais yra tokie populiarūs dėl vienos paprastos ir visiškai puikios priežasties: jums nereikia valgyti savo daržovių, nes galite jas gerti. Padaryta ir padaryta. Jei tikrai nekenčiate nieko žalio, tuomet pasigaminkite pusryčių kokteilį su bananu, pasirinktomis uogomis, saujele špinatų ar kopūstų, kad ir kokį pieną geriate, ir samteliu konservuotų moliūgų tyrės. Moliūgas visiškai užmaskuos žalią spalvą, o kokteilio nebeliks, kol jūs to dar nežinote.


10 Pasinerk iš proto

Visiems patinka pabūti su draugais ir apkalbinėti didžiulį dubenį gvakamolės ir tortilijos traškučių, arba suryti sūrio ir artišoko dipus savo šventiniame darbo vakarėlyje. Panardinimas yra tiesiog smagu. Kaip paaiškėja, jei padarysite krūvą gražių ir itin sveikų kritimų, galite valgyti daržoves net nesuprasdami, kad jas valgote. Pasirinkite keletą žalių daržovių, kurios neturi itin stiprių skonių - salierų, geltonųjų ir apelsinų pipirų, o agurkai yra geri pasirinkimai - ir įmerkite į darbą. Jūs jau žinote, kad jūsų skrandis 15 ar 16 valandą riaumoja kaip laikrodis. kiekvieną dieną ir dabar turėsite sveikų užkandžių.



9 Išbandykite vieną naują daržovę per savaitę

Lengva, tiesa? Tai galite padaryti visiškai. Nesvarbu, ar visiškai nekenčiate gaminimo ir niekada to nedarote, ar esate gurmanų šefas (bent jau jūsų pačių akimis). Pagalvokite: mėnesį yra keturios savaitės, o tai reiškia, kad išbandysite tik keturias naujas daržoves per mėnesį, o tai yra labai mažas skaičius, kai ją suskaidysite. Jūs neturite gauti ypatingos egzotikos, bet galite, jei norite. Net tokios daržovės, kaip žiediniai kopūstai ar tam tikros rūšies salotos, yra svarbios, jei jų niekada nevalgote. Jie yra naujienatuir tai svarbu.


8 Pagaminkite „Yummy Vegan“ patiekalus

Veganų judėjimas turi akimirką ir nereikia jaudintis dėl grubaus, švelnaus, keisto maisto. Įkvėpimo galite rasti daugelyje populiarių ir madingų veganiško maisto tinklaraščių ir kulinarinių knygų. Veganiško maisto ruošimas pirmenybe yra paprastas būdas padidinti suvartojamų daržovių kiekį, nes tai yra būtent šie patiekalai. Norėdami įkvėpti receptų, žiūrėkite Angelos Liddono tinklaraštį „Oh She Glows“ arba „Ella Woodward“ „Deliciously Ella“. Galite rasti visų rūšių skanių patiekalų, pradedant veganišku čili, pomidorų makaronais ir kepant bulvytėmis, ir per trumpą laiką neišplaksite paprastų daržovėse gausių patiekalų.

7 Pridėti avokadą prie visko

Jei nesi apsėstas avokado ir juo mėgaujiesi kasdien, ko lauki? Net jei nesate užsiėmęs kuo nors žaliu, jūs negalite nepamiršti avokado ir jis yra itin kreminės tekstūros. Tai nėra daržovė, keistai tai skamba - techniškai tai yra vaisius - ir mėgstama dėl savo sveikų riebalų. Galite pridėti avokadą prie bet kokio valgomo valgio ir pridengti keistą daržovių skonį. Įmaišykite aštraus karšto guako arba mėgaukitės avokado kubeliais ant didžiulio salotų ar daržovių makaronų patiekalo. Jūs net nepastebėsite nieko, išskyrus savo BFF avokadą. Tai taip pat sveika idėja: ekspertai sako, kad valgant daug vitamino A turinčias daržoves, pavyzdžiui, žalumynus su avokadu, gausite daugiau vitamino A.

6 Pagaminkite Pesto

Pesto dažniausiai gaminamas iš baziliko ir parmezano sūrio bei pušies riešutų, tačiau nereikia laikytis tos nuobodžios formulės. Eik į priekį ir pakeisk baziliką bet kokia žalia daržove, kurią tik gali sugalvoti (špinatai yra gera idėja) ar net ne žalia daržove. Virtuvėje juk nėra taisyklių. Galite naudoti raudonus ar auksinius burokėlius ar net raudonąsias paprikas, o jūsų pesto spalva bus graži, sodri. Jūs valgote akimis, kaip sakoma. Į makaronus, ruduosius ryžius ar net kinoja pridėkite unikalų pesto, o jums tereikia pridėti baltymų ir vakarienė bus paruošta.

5 Skrudinimas yra tavo draugas

Tai tik gyvenimo faktas, kad virtų daržovių skonis yra visiškai šlykštus, o keptų - visiškai nuostabių. Jūs galite pažodžiui vartoti bet kokią daržovę, kurios paprastai nekenčiate, ir ją paskrudinti, ir jūsų mintys pasikeis per kelias sekundes. Išprotėkite beprotiškai ir pridėkite bet ką, pradedant česnako milteliais, čili milteliais, baigiant saldesniais prieskoniais, tokiais kaip muskatas ir cinamonas. Nuostabi daržovė kepti orkaitėje yra pankolis. Tai nėra itin populiari daržovė, bet turėtų būti: kai skrudinama, gaunamas nuostabus saldus skonis, kuris neprimins brokolių, kuriuos apsimetėte valgydamas vaikystėje.


4 Padarykite dideles salotas

PrisiminkiteSeinfeldasepizodas, kai Elaine buvo užvaldyta „The Big Salad“ užkandinėje, į kurią gauja dažniausiai eidavo? Galite nukopijuoti jos puikią idėją ir pasigaminti didelių salotų darbo pietums. Geriausia, jei gaminsite sekmadienio vakarą ar pirmadienio rytą, turėsite pakankamai salotų, kad pakaktų kelių dienų. Ir nieko nėra geriau, nei planuoti iš anksto ir nereikia galvoti, ką papietauti. Tačiau šis planas veikia tik tuo atveju, jei įdedate ne tik paprastų salotų. Uždenkite visas karčias daržoves aštriu padažu, pagamintu iš balzamiko acto, Dižono garstyčių ir šiek tiek saldumo, pavyzdžiui, klevų sirupo, ir jūs netrukus nuversite savo daržoves.

3 Užsisakykite daržovių restoranuose

Taigi šeštadienio vakarą jūs einate vakarieniauti su savo geriausiais draugais ir paskutinis dalykas, kurį norite padaryti, yra valgyti keletą daržovių. Norite šiek tiek merginos laiko ir apkalbų, ir daugiau nei kelių gėrimų. Atėjo laikas nachos ir svogūnų žiedams bei mėsainiams, tiesa? Žinoma, užsisakykite mėsainį, bet gaukite daržovių pusę. Kai įprasite, tai nesijaus tokia didelė problema, ir jūs jas vartosite kasdien, nė negalvodamas. Jūsų draugai sužavės, o kūnas jums padėkos. Geriausia iš visų? Valgį gamina kažkas kitas.

2 Paprašykite mamos patarimo

Jūsų mama tikriausiai yra nuostabi kulinarė. Paprašykite jos pateikti į sveikas daržoves orientuotų receptų ar patarimų, kaip ji privertė save pradėti valgyti daržoves. Ji galbūt galės padėti - juk tam ir skirtos mamos. Ji tikrai mielai padės ir netgi gali pasiūlyti parodyti jums keletą paprastų triukų, kaip gaminti daiktus, kurių jūs tikrai norite ir jums reikia. Jei jūsų mama linkusi deginti bet kokį maistą, prie kurio prisiliečia, galbūt jūsų tėtis buvo tas, kuris buvo virtuvėje, kai jūs augote, o gal turite draugą, kuris yra virėjas, arba profesionaliai, arba tiesiog savo malonumui. Bet kuriuo atveju galite rasti ką nors iš savo socialinio rato, kuris padėtų.

1 Išvirkite avižinius dribsnius

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai prisijungti prie „Instagram“ ir yra tikimybė, kad kažkas, kurį stebite, paskelbė gražų dubenėlį avižinių dribsnių, kuriuos šį rytą valgė pusryčiams. Sekite jų pėdomis ir mėgaukitės avižų koše - bet ne tik pusryčiams. Šį sveiką grūdą galite pasigaminti rytiniam valgiui, taip pat pietums ar vakarienei, o tiesiog įdėkite kokių tik norite daržovių - nuo saldžiųjų bulvių iki cukinijų ir pipirų. Jūs gausite premijos taškų, jei padarysite savo dubenį gražų ir vertą „Instagram“. Jei pradėsite smagiau su kūrybingais būdais valgyti daržoves, iš tikrųjų jie gali patikti. Kūdikio laipteliai, tiesa?